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Gastronomia
Notas e Avaliações
Conceito 3 na classificação do MEC
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Conceito do curso
Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.
Duração
4 Semestres
Formação
Tecnológicos
Aula
Presencial
Turno
Matutino ou Noturno
Sobre o nosso curso
Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.
A Faculdade de Gastronomia tem como principal objetivo formar alunos que se tornem profissionais qualificados e aptos a atuar no mercado da alimentação fora do lar, com ênfase nas boas práticas de manipulação de alimentos e conhecimentos para a gestão e operação de empreendimentos gastronômicos.
Dessa forma, para além de aprender a preparar os mais diversos tipos de alimentos, os estudantes ainda desenvolvem habilidades sobre a legislação relacionada à indústria alimentícia, segurança alimentar, processos industriais, valor nutricional e características dos alimentos, e muito mais.
Coordenação do Curso
Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.
Mercado de Trabalho
Gastronomia
O curso está focado em duas das posições do setor de alimentação que mais crescem na atualidade: restaurantes (gestor de bares e restaurantes) e chef de cozinha nacional e internacional.
Dessa forma, o profissional graduado atenderá à necessidade de mão de obra altamente qualificada para o mercado de alimentação comercial, industrial, hospitalar e de gastronomia em geral.
Áreas de atuação do curso de Gastronomia
O profissional formado na faculdade de Gastronomia poderá atuar em:
- Restaurantes;
- Bares;
- Hotéis;
- Clubes;
- Casas noturnas;
- Festivais;
- Eventos sociais;
- Buffets executivos;
- Catering.
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Diferenciais
do Curso de Gastronomia na Universidade Positivo
No curso de Gastronomia da Universidade Positivo os alunos poderão realizar diversas atividades nas instalações do campus Sede Ecoville, no Teatro Positivo e no Expo Unimed Curitiba, além de participar de viagens, visitas técnicas e aulas-show organizadas pela coordenação do curso ou pelos próprios alunos.
Já sabe tudo sobre como é a Faculdade de Gastronomia em uma das melhores universidades do mercado? Fique por dentro também de mais informações sobre a Faculdade de Nutrição os cursos livres EAD como:
São diversas opções para você se destacar ainda mais na profissão!
Duração do curso de Gastronomia
A duração do curso de Gastronomia é de dois anos, divididos em quatro semestres. Esse período é suficiente para que os estudantes consigam se especializar na área com conhecimentos técnicos e científicos e ingressar no mercado com muito domínio das habilidades necessárias para exercer a profissão em todos os campos de atuação.
Você também pode fazer o curso de Gastronomia EAD Semipresencial ou EAD Digital:
Mensalidade da Faculdade de Gastronomia
A Faculdade de Gastronomia, bacharelado, conta com facilidades financeiras para que os alunos consigam ingressar em um ensino superior de extrema qualidade.
Na Universidade Positivo, os alunos encontram uma série de oportunidades de bolsas e descontos especiais, além da vantagem de ser possível ganhar de 30% a 100% de desconto no curso todo, de acordo com a nota obtida no Exame Nacional do Ensino Médio, o Enem, ou por meio do processo seletivo realizado pela instituição.
Ferramentas tecnológicas
O uso de ferramentas tecnológicas aplicadas à educação é uma realidade em nossos cursos presenciais, em que até 40% das disciplinas dos cursos presenciais podem ser realizadas de forma on-line (Portaria MEC nº 2117, de 06/12/19). Além de oferecer ao aluno a flexibilidade de tempo e espaço, essa configuração o torna protagonista no processo de construção do seu conhecimento.
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Como foi para quem já fez
Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!
Eu sempre tive o sonho de estudar na Universidade Positivo, e o realizei em 2020. Apesar de toda essa questão da pandemia e do isolamento social, es[...] continuar lendo
Débora
Graduado em Jornalismo
Escolhi a Universidade Positivo porque ela tem o melhor curso de Jornalismo de Curitiba. Assim que entrei na universidade, fiquei fascinada pelo supor[...] continuar lendo
Jenifer
Graduado em Jornalismo
Me graduando em Design Visual, o conhecimento adquirido em sala de aula é muito válido. A gente acaba lembrando muito das metodologias de design, da[...] continuar lendo
Diego
Graduado em Design Visual
Me formei na primeira turma de Fisioterapia da Universidade Positivo. Hoje moro nos Estados Unidos, trabalhei como gerente do hospital ortopédico de [...] continuar lendo
Dra. Mariane
Graduado em Fisioterapia
Trabalho com microfisioterapia e fisioterapia integrativa. Vim através desse depoimento agradecer a Universidade Positivo e ao curso de Fisioterapia [...] continuar lendo
Silvia
Graduado em Fisioterapia
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Matriz Curricular
Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.
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Ficou na dúvida de como ingressar? Aqui a gente conta com diversas opções.
Escolha a que melhor se adapta em seu perfil.
Alterar a forma de ingresso exibida
ENEM
Aqui, sua nota do ENEM pode te garantir uma bolsa de estudos de até 100%, válida para todo o curso.
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Vestibular Mérito
Com o vestibular mérito você concorre a bolsa de até 100%, até o final do curso e sem limite de vagas. Leia o regulamento!
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Vestibular Múltipla Escolha
Você escolhe o melhor dia, horário e local para realizar a sua prova. O resultado ainda sai no mesmo dia e você ainda pode concorrer a uma bolsa de estudos.
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Vestibular Redação
Inscreva-se para o vestibular redação e conquiste uma bolsa de até 50%, que é concedida de acordo com a sua nota. A bolsa é válida para todo o curso.
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ENCCEJA
Ingresse com sua nota do ENCCEJA e concorra a bolsa de estudos de até 50%, válida para todo o período do curso.
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Transferência
Aqui está a chance que você esperava: transfira-se agora mesmo para a Universidade Positivo e garanta benefícios exclusivos!
Primeira mensalidade por nossa conta e desconto nas parcelas:
Ao transferir seu curso, a primeira mensalidade será isenta de pagamento e você ainda ganhará desconto nas demais parcelas. Você também poderá transferir o seu FIES.
Acelere sua formação com excelência:
Ingresse no semestre seguinte ao último concluído, dispensando as disciplinas já cursadas. As adaptações são gratuitas.
Diferenciais de qualidade para você:
Tenha acesso a docentes mestres e doutores, moderna e completa infraestrutura, metodologias atuais de ensino e conteúdos digitais de excelência.
Aproveite nossos benefícios exclusivos:
Portal de Carreiras, Auxílio Desemprego, Clube de Vantagens, Cursos Livres Gratuitos e muito mais!
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Segunda Graduação
Aqui, a sua segunda graduação garante desconto em todo o curso, além de oferecer condições de pagamento especiais.
1ª mensalidade grátis e desconto de até 50% no curso todo
1ª mensalidade grátis e desconto de até 50% durante o curso todo. Se precisar, você também pode transferir o seu FIES.*
Acelere sua formação com excelência
Matricule-se no semestre de acordo com o aproveitamento das disciplinas já cursadas durante sua primeira graduação. As adaptações são gratuitas!
Diferenciais de qualidade para você
Tenha acesso a docentes mestres e doutores, moderna e completa infraestrutura, metodologias de ensino inovadoras e conteúdos digitais.
Aproveite nossos benefícios exclusivos
Portal de Carreiras, Auxílio Desemprego, Cursos livres gratuitos para aprimorar seus conhecimentos, muito mais!
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Medicina - Vestibular
Inscreva-se para a Prova Tradicional na UP e estude em uma das universidades mais prestigiadas e valorizadas do país!
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Medicina - ENEM
Aqui, sua nota no ENEM é válida para o ingresso no curso de Medicina na UP. Para isso, basta ter pontuado acima de 400 e não ter zerado nenhuma área de conhecimento.
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Medicina - Segunda Graduação
Faça Medicina como Segunda Graduação na UP. Confira as vagas para os próximos semestres.
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Retorne ao Curso
Essa é a oportunidade ideal para você que tem o de concluir o seu curso universitário em uma de nossas instituições!
Escolha a melhor forma de retornar
Você pode retornar para o mesmo curso ou mudar de curso, modalidade e instituição pertencente ao nosso grupo, a escolha é sua! Garantimos um ensino de excelência onde você quiser estudar.
Ex-alunos com vínculo
Se você solicitou trancamento em até 1 semestre, ainda tem vínculo com a instituição e pode retornar às aulas de forma bem simples. Acesse a Área do Aluno e proceder com a solicitação. Confira ao fim da página como realizar a solicitação.
Ex-alunos sem vínculo
Se solicitou o trancamento há mais de 2 semestres, cancelou ou abandonou o curso, você se encaixa nessa categoria. É necessário fazer uma nova inscrição, mas não precisa do vestibular.
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EAD Digital
Com um ambiente de aprendizado moderno e interativo, é para quem busca um ambiente 100% on-line. Você conta com material didático e conteúdos focados em sua área de conhecimento, apoiado por professores e mediadores.
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EAD Semipresencial
Nesse formato, você tem aula presencial uma vez por semana. Perfeito para quem quer flexibilidade, mas não abre mão da interação e networking.
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EAD com aulas ao vivo
Aulas on-line com muita interatividade e uso da tecnologia. A aprendizagem é promovida por meio de canais interativos, otimizando o seu tempo.
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Pós-graduação
Terminou a graduação e quer se tornar ainda mais especialista na sua área? Na UP você encontra cursos de Especialização e MBA com muitos benefícios e condições mega especiais.
Diversas opções de especialização:
Você escolhe o melhor curso de pós-graduação para se tornar um especialista na sua área. Conte com professores especializados e disciplinas estratégicas que vão alavancar a sua carreira.
MBA é aqui na UP:
Com foco em práticas empresariais, nossos cursos de MBA formam executivos com alto nível de preparação para o mercado de trabalho. Escolha o que mais se encaixa no seu perfil.
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Financiamentos
Conheça as nossas linhas de crédito pensadas, especialmente, para o público universitário:
Pravaler
É a nossa linha de crédito estudantil, que você contrata semestralmente. Funciona assim: cada semestre cursado você paga em um ano, com condições especiais!
Novo FIES
O Novo FIES, programa de financiamento do Governo Federal, facilita seu acesso ao Ensino Superior: você paga o curso após a conclusão, quando estiver empregado.
FinanciamentoBradesco
Benefício ofertado para todas as Graduações, com financiamento de até 100% das mensalidades do semestre vigente. Para pagar, você pode dividir em até 12x.
Principais Dúvidas
O curso de Gastronomia da Universidade Positivo tem duração de (4) semestres, totalizando dois (2) anos de graduação tecnológica. O curso habilita o profissional com técnicas do mundo da gastronomia, ensinando o aluno a executar procedimentos culinários, elaborar cardápios, gerenciar equipes em restaurantes, além da confeitaria e panificação.
Na Universidade Positivo, o aluno conta com diversas opções de bolsas e descontos para ingressar no curso desejado com tranquilidade. Além disso, também existem opções de desconto com ingresso via ENEM e programas governamentais como o ProUni e o FIES, portanto o valor da mensalidade pode ficar ainda mais acessível.
Ainda tem dúvidas?
Para que não reste mais nenhuma, confira as informações que separamos para você!
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